Arquivo da Categoria: Culinária Sueca

Waffle

Publicado em Setembro 19, 2012 por marianapp

Pessoal, voltei! Minha vida vai muito bem obrigada! só depois que reli o último post, percebi quanto tempo passou! Estava com 22 semanas de gestação e agora já estou com 31 e aproveitando cada minuto. Meu menino chama-se Marcelo e … Continuar a ler →

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Comida Sueca: Raggmunk

Publicado em Março 29, 2012 por marianapp

Raggmunk nada mais é que panqueca de batata sueca. As panquecas são fritas em manteiga e servidas com bacon e lingonberries. É uma verdadeira bomba calórica e rica em colesterol! A aparência não é das melhores, mas é gostosinho e vale … Continuar a ler →

Publicado em Culinária Sueca, receitas, Suécia, Sverige | Etiquetas bacon, batata, comida, comida de inverno, culinária, ingredientes, inverno, lingonberries, panqueca, panqueca de batata, panqueca francesa, raggmunk, Suécia, sueca, típico | 3 Comentários

Fettisdagen – Semla

Publicado em Fevereiro 21, 2012 por marianapp

Fettisdagen também conhecida como Fat Tuesday, Mardi Gras, Shrove Tuesday ou Pancake day. Para os brasileiros é a terça de carnaval e o início da quaresma. Nesse período, na Suécia, é consumido o Semla, que já escrevi no blog e pra … Continuar a ler →

Publicado em Culinária Sueca, receitas, Suécia, Sverige, tradição | Etiquetas doce sueco, Fettisdagen, quaresma, Semla, Semlor, tradição sueca, tradicional | Publicar um comentário

Doce Sueco 7: Ballerina Kladdkaka

Publicado em Janeiro 31, 2012 por marianapp

O que vou mostrar hoje não é bem um “doce” é apenas uma bolacha/biscoito recheado e a mania nacional de molhar no leite. Inclusive na própria embalagem é sugerido fazer isso: Doppa för bästa smak (mergulhe para um melhor sabor). … Continuar a ler →

Publicado em Culinária Sueca, Suécia, Sverige, tradição | Etiquetas ballerina kladdkaka, biscoito recheado, bolacha recheada, cultura, doce sueco, doppa för bästa smak, Europa, kladdkaka, modo de comer bolacha, propaganda sueca, Suécia, video | 5 Comentários

Desmistificando Mitos 4: couve

Publicado em Dezembro 6, 2011 por marianapp

Desde que chegamos na Suécia, sempre fizemos uma feijoadinha com os produtos que encontramos por aqui, e alguns trazidos do Brasil, como a farinha de mandioca. Mas sempre ficava aquele gap: e a couve? já foi tentado outras verduras, mas não era … Continuar a ler →

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Peripécias da Mari 4: vaniljhjärtan, tortinha de blueberry e a falta da manteiga

Publicado em Novembro 4, 2011 por marianapp

Eu confesso que em algumas receitas eu diminuo a manteiga! Eu sinto uma certa dor na consciência de saber a quantidade de manteiga que leva, rs; mas ao mesmo tempo, sei que é importantíssimo usar a quantidade certa, Julia Child que o diga! … Continuar a ler →

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Kanelbullens Dag – 2011

Publicado em Outubro 4, 2011 por marianapp

Mais um Kanelbullens dag!! Hoje é celebrado o dia do Kanelbullar. Não é nenhuma festa ou feriado nacional, apenas algo que uma indústria alimentícia criou em 1999, para comemorar seus 40 anos e homenagear um queridinho dos suecos: o Kanelbullar. … Continuar a ler →

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Kräftfest

Publicado em Agosto 11, 2011 por marianapp

O fim do verão sueco é marcado pela Kräftfest; neste mês, os supermercados suecos transbordam de lagostins e camarões. É possivel encontrar lagostas congeladas o ano todo, mas a grande maioria é consumida nessa época do ano; além disso, existem … Continuar a ler →

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Doce Sueco 6: sockerkaka

Publicado em Julho 26, 2011 por marianapp

Esse bolo é muito tradicional, simples e sem segredos. Sockerkaka numa tradução ao pé da letra é bolo de açúcar! Ótima pedida para uma tarde chuvosa acompanhada de café! Sockerkaka fonte: Sju sorters kakor Ingredientes medida dl= 100ml 2 ovos … Continuar a ler →

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Top 10: comidas suecas para relembrar

Publicado em Julho 25, 2011 por marianapp

Neste domingo, passeando pelo site de notícias The Local, me deparei com esta chamada: TOP 10 Swedish foods to remember. Cliquei, achei interessante e, hoje trago a vocês as comidas inesquecíveis citadas no artigo de Maia Brindley Nilsson para o The Local. (Veja AQUI … Continuar a ler →