Arquivo da Categoria: Culinária Sueca

Waffle

Pessoal, voltei! Minha vida vai muito bem obrigada! só depois que reli o último post, percebi quanto tempo passou! Estava com 22 semanas de gestação e agora já estou com 31 e aproveitando cada minuto. Meu menino chama-se Marcelo e … Continuar a ler

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Comida Sueca: Raggmunk

Raggmunk nada mais é que panqueca de batata sueca. As panquecas são fritas em manteiga e servidas com bacon e lingonberries. É uma verdadeira bomba calórica e rica em colesterol! A aparência não é das melhores, mas é gostosinho e vale … Continuar a ler

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Fettisdagen – Semla

Fettisdagen também conhecida como Fat Tuesday, Mardi Gras, Shrove Tuesday ou Pancake day. Para os brasileiros é a terça de carnaval e o início da quaresma. Nesse período, na Suécia,  é consumido o Semla, que já escrevi no blog e pra … Continuar a ler

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Doce Sueco 7: Ballerina Kladdkaka

O que vou mostrar hoje não é bem um “doce” é apenas uma bolacha/biscoito recheado e a mania nacional de molhar no leite. Inclusive na própria embalagem é sugerido fazer isso: Doppa för bästa smak (mergulhe para um melhor sabor). … Continuar a ler

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Desmistificando Mitos 4: couve

Desde que chegamos na Suécia, sempre fizemos uma feijoadinha com os produtos que encontramos por aqui, e alguns trazidos do Brasil, como a farinha de mandioca. Mas sempre ficava aquele gap: e a couve? já foi tentado outras verduras, mas não era … Continuar a ler

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Peripécias da Mari 4: vaniljhjärtan, tortinha de blueberry e a falta da manteiga

Eu confesso que em algumas receitas eu diminuo a manteiga! Eu sinto uma certa dor na consciência de saber a quantidade de manteiga que leva, rs; mas ao mesmo tempo, sei que é importantíssimo usar a quantidade certa, Julia Child que o diga! … Continuar a ler

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Kanelbullens Dag – 2011

Mais um Kanelbullens dag!! Hoje é celebrado o dia do Kanelbullar. Não é nenhuma festa ou feriado nacional, apenas algo que uma indústria alimentícia criou em 1999, para comemorar seus 40 anos e  homenagear um queridinho dos suecos: o Kanelbullar. … Continuar a ler

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