Arquivo da Categoria: Temperos

Lavanda e chocolate

Lavanda é um assunto muito procurado aqui no blog, por isso, estou trazendo algumas informações publicadas no Paladar, do site do jornal O Estado de São Paulo. Lavanda de comer e com chocolate – por Lucinéia Nunes  Muito frequente no preparo … Continuar a ler

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Diferença entre ervas, especiarias e condimentos…

Você sabe a diferença entre ervas, especiarias e condimentos? Ervas são folhas de várias plantas, e leva-se em conta seu sabor, aroma e qualidades medicinais e por isso são utilizadas na culinária, na medicina e com propósitos espirituais. As principais … Continuar a ler

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Série Temperos: sal

Pense numa comida sem sal? Sonsa e sem graça, certo? Agora pense no oposto. Terrível, impossível de comer!  O sal é um item indispensável e talvez um dos mais difíceis de acertar o ponto; sua ausência ou seu excesso pode ser a … Continuar a ler

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Muffin de chocolate com pimenta e 1 ano de Suécia

Para comemorar 1 ano de Suécia resolvi testar uma nova receita, de muffin é claro!! E,  já que os suecos adoram uma pimentinha, misturei chocolate com pimenta!! Gostei do resultado final, recomendo! Muffin de chocolate com pimenta medida dl= 100ml Ingredientes … Continuar a ler

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Aromaterapia: lavanda

  – Você já passou por um campo de flores?  – Já entrou num jardim repleto de flores? – Não? Ok, mas um buquê de flores você já ganhou ou, pelo menos comprou um, certo?  E qual foi sua reação? A … Continuar a ler

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Série Temperos:Manjericão

 Mais conhecido como manjericão, o basílico é uma planta herbácea, aromática e medicinal usada desde a antiguidade. Possui destaque na cozinha italiana, porém também marca  presença nas culinárias do sudeste asiático, Vietnã, Tailândia,  Camboja e  Laos.   As diferentes espécies ou variedades … Continuar a ler

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Série temperos: Lavanda

Você deve estar se perguntando, série temperos sobre lavanda? E eu respondo: – sim, lavanda! Popularmente conhecida como alfazema, lavanda significa “lavare”, lavar em latim e já era usada pelos romanos para lavar roupa, tomar banho, aromatizar ambientes e como … Continuar a ler

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