Desmistificando Mitos 4: couve

Desde que chegamos na Suécia, sempre fizemos uma feijoadinha com os produtos que encontramos por aqui, e alguns trazidos do Brasil, como a farinha de mandioca. Mas sempre ficava aquele gap: e a couve? já foi tentado outras verduras, mas não era a mesma coisa.

Algum tempo atrás, ouvi dizer que existia couve, mas nunca tinha visto. Semana passada, uma brasileira que já vive há muitos anos por aqui, me disse que existe sim, mas é vendida somente no período do Natal e congelada. Sábado, estava no supermercado da rede Willys, escolhendo um pacotinho de baby spenat (espinafre) quando olho mais pra baixo vejo algo que não reconheci e no pacote tinha o desenho de uns flocos de neve. Peguei o pacote, olhei, olhei e apesar de diferente, a textura da folha lembrava couve. Mostrei pro Maxwell que também concordou comigo e resolvemos testar. E não é que tem gosto de couve??? claro, é couve, mas não espere a textura da couve manteiga…

Vale pra matar um tico da saudade!! Anote aí: Grönkål – o que comprei era fresco e vinha num pacote transparente com desenhos de flocos em neve branco. Olha aí

Fonte: Ewerman

A temporada de Grönkål é de outubro a dezembro!

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My life in the frozen land
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5 respostas a Desmistificando Mitos 4: couve

  1. Jô Bibas diz:

    Adaptações internacionais… Mas está com mais cara de brócoli, né?

  2. Tá com cara de alface crespa, aquela que eu detesto…

  3. Maxwell diz:

    Mas é couve mesmo! Mesmo gosto! Folha um pouco mais grossa, mais fibrosa, mas é couve. Ela não é lisa, por isso é difícil fotografar!

  4. Katthya Åhlin diz:

    Olá Mari,
    Hoje comprei e fiz o svartkål. Achei que o sabor se assemelha mais a nossa couve. Tente experimentar.
    Beijos,
    Katthya Åhlin

    • marianapp diz:

      Katthya,

      Bem vinda ao blog! Obrigada pela dica…eu no momento não poderei experimentar, pq já estou de volta ao Brasil…mas fica a dica para aqueles q ainda moram por ai!!

      Obrigada, beijos!

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