Cookie Triplo de Chocolate

Pessoal, fiquei tão feliz com a repercussão do texto comemorativo que resolvi postar essa delícia de cookie!

Novamente obrigada por todo o carinho de vocês! não me esqueci de responder, farei isso com calma!!

Cookie Triplo de Chocolate

Fonte: Women’s Weekly – traybakes & slices

Ingredientes

125g de manteiga amolecida

½ colher de chá de extrato de baunilha

250g de açúcar mascavo

1 ovo

150g de farinha de trigo

35g de farinha com fermento

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

35 g de cacau em pó

85 g de uvas passas picadas

95 g de gotas de chocolate ao leite

75g de chocolate branco picado grosseiramente

75g de chocolate meio amargo picado grosseiramente

Modo de Preparo

1.Pré aqueça o forno a 180°C. Unte uma ou duas formas e forre com papel manteiga;

2. Em uma tigela média, bata com o auxílio da batedeira a manteiga, o extrato, o açúcar e o ovo até ficar liso, mas atenção: não bata demais. Adicione os ingredientes secos peneirados, em seguida as passas e todos os chocolates;

3. Com o auxílio de duas colheres de sopa, faça bolinhas e coloque na assadeira deixando 5 cm entre elas; Já li em alguns sites que algumas pessoas usam a colher de pegar sorvete para fazer essas bolinhas; eu nunca usei, mas fica a dica;

4. Asse por 10 minutos; mas se você quiser os cookies mais firmes, deixe por mais 2 minutos. Espere 5 minutos na forma e em seguida, transfira-os para uma grade para esfriar por completo.

Os cookies podem ser armazenados em potes fechados por até 3 semanas e a mesma coisa vale para o freezer – 3 meses.

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Sobre marianapp

My life in the frozen land
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2 respostas a Cookie Triplo de Chocolate

  1. Queria muito provar esse cookie agorinha mesmo.
    Vou tentar fazer (qndo eu tiver tempo).
    Beijos e bom domingo.

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